MULTIVAC se presenta en la IFFA 2022 del 14 a 18 de Mayo en Frankfurt, con una amplia gama de innovadoras soluciones de procesado y envasado.
Soluciones integradas de procesado y envasado para la industria cárnica
MULTIVAC se presenta en la IFFA de Frankfurt de este año con una amplia gama de innovadoras soluciones de procesado y envasado. La atención se centra en líneas integradas, que permiten procesar y envasar de forma eco-nómica y sostenible carne y proteínas alternativas. Otros temas destacados de la feria son la presentación de productos digitales, así como los servicios ofrecidos dentro del campo del asesoramiento sobre envasado y los servicios postventa.
Algunas de las líneas presentadas en la feria se conectan en red, se controlan a través del sistema de control general de línea MULTIVAC Line Control y están diseñadas para utilizar los servicios digitales inteligentes de MULTIVAC (MULTIVAC Smart Services).
Envasado de hamburguesas veganas
Entre los productos expuestos se encuentra una línea de pequeño ta-maño y gran rendimiento para separar, introducir, envasar y etiquetar automáticamente hamburguesas veganas congeladas sobre bandejas de cartón contenidas en una bolsa tubo. Esta solución de envasado Flowpack permite un cambio rápido de producto y se distin-gue por su rentabilidad y alto rendimiento. El uso de film muy delgado y un proceso que no produce restos de film contribuyen a la sostenibili-dad de la solución.
Procesado y envasado del producto en lonchas
El corte, la introducción, el envasado y el etiquetado de productos veganos en lonchas se presenta tomando como ejemplo una potentelínea de termoformado con loncheadora. La línea permite optimizar al máximo el uso del espacio gracias a la total integración de sus módu-los en la envasadora. La utilización del sistema de pulverización MULTI-VAC Sustainable Liquid Interleaving evita tener que utilizar papel o film como separador de lonchas. La termoformadora permite asimismo opti-mizar el consumo de material de envasado.Procesado y envasado de carne fresca En la feria podrá verse una línea porcionadora compacta y altamente flexible para dividir en porciones, introducir y envasar carne fresca de forma automática en envases de autoservicio. Se trata de una solu-ción integrada con termoselladora de clase de rendimiento media. La nueva porcionadora compacta, desarrollada especiamente para clientes que se inician en este sector, asegura un porcionado de máxima calidad y un aprovechamiento óptimo del producto de partida. Esta termosella-dora permite utilizar materiales de envasado sostenibles como mono-materiales o MULTIVAC PaperBoard.
Procesado y envasado de carne de ave en MAP
También se presenta una línea porcionadora altamente flexible para di-vidir en porciones, introducir, envasar y etiquetar carne de ave de forma automatizada. La acreditada porcionadora garantiza un porcio-nado de máxima calidad y un aprovechamiento óptimo. Esta potente y fiable termoselladora permite utilizar materiales de envasado sosteni-bles como, por ejemplo, monomateriales. Envasado de carne en envases para la gastronomía En una termoformadora se muestra a modo de ejemplo el envasado de productos cárnicos en envases grandes. Se trata de un nuevo tipo de máquina, que se caracteriza por su excelente relación precio/rendi-miento. Una impresora directa en lámina marca la fecha mínima de ca-ducidad y el número de lote en el film superior de los envases.
Envasado de producto porcionado en bolsas de plástico
Para el envasado de alimentos en bolsas al vacío se muestra una máquina de cinta con campana, que se complementa con una solución nueva de carga semiautomática, que permite un ahorro de costes de hasta el 40 % en comparación con la carga manual.
Envasado de platos preparados en bandejas de cartón
Para producir un envase sostenible para platos preparados se muestra una termoformadora del rango de rendimiento medio. Tras el sellado, una impresora directa imprime los datos variables en los enva-ses y, seguidamente, un sistema de inspección controla el diseño de im-presión. El empleo de MULTIVAC PaperBoard contribuye a la sostenibili-dad de la solución y a la diferenciación de los envases en el punto de venta.
Línea de termoformadora para Food Service
En el área Food Service se presenta una termoformadora compacta con cargador incluido en el segmento básico para producir envases al vacío flexibles destinados a gulash o sopas. La línea va dirigida a em-presas pequeñas o medianas en expansión que deseen aumentar su capacidad de producción sin que ello suponga un incremento de los cos-tes de personal.
Full Wrap Labelling con indicación de precio
En la IFFA, MULTIVAC presenta una nueva etiquetadora de cinta articulada que permite realizar el atractivo etiquetado Full Wrap de envasesen una sola máquina y un solo proceso, ahora tambiéncon indicación del precio en función del peso. El sistema de etiquetado se distingue por su precisa determinación del peso de acuerdo con la calibración y también se puede utilizar como solución stand alone en líneas automatizadas.
Modernización de máquinas usadas
La empresa especialista en envasado presenta también su servicio de modernización MULTIVAC Retrofit por medio de una termoforma-dora de la generación anterior, cuyo equipamiento se ha actualizado con tecnologías actuales y funciones adicionales para que pueda hacer frente a las tareas y exigencias del mercado de hoy en día. Esto permite prolongar la vida útil de un equipo usado y aumentar su rentabilidad.
Demostración en directo de soluciones de porcionado y envasado
En una carpa situada en el exterior del recinto, los clientes pueden comprobar las ventajas de la nueva porcionadora de TVI, dirigida es-pecialmente a empresas cárnicas de tamaño mediano, empresas indus-triales con líneas pequeñas y proveedores de consumidores grandes. También se muestra el funcionamiento de una loncheadora MULTIVAC para procesar lonchas y proteínas alternativas.
Acerca de MULTIVAC #SocioAHKChile desde 1983
MULTIVAC es uno de los proveedores líderes a nivel mundial de solucio-nes de envasado para alimentos de todo tipo, para productos Life Science y Healthcare y para bienes industriales. La gama de productos de MUL-TIVAC da respuesta a prácticamente cualquier requisito planteado por las empresas procesadoras en términos de diseño de envases, rendimiento y uso eficiente de recursos. Abarca distintas tecnologías de envasado, así como soluciones de automatización o sistemas de etiquetado y control de calidad. Nuestra oferta se completa con soluciones para procesos previos al de envasado como son el porcionado, procesamiento y tecnología para el sector panadero. Gracias a nuestra gran competencia en todos los aspectos de la línea de producción, la totalidad de los módulos puede formar parte de soluciones integrales. De este modo, las soluciones MUL-TIVAC garantizan una elevada seguridad de manejo y procesamiento, así como una gran eficiencia. El grupo MULTIVAC emplea en todo el mundo a unas 6.900 personas de las cuales 2.300 trabajan en la sede principal,
La empresa está representada en todos los continentes con más de 80 filiales. Más de 1.000 asesores y técnicos de servicio en todo el mundo ponen sus conocimientos y su experiencia al servicio de los clientes y se encargan de que todas las máquinas MULTIVAC ins-taladas estén a punto.
Encontrará más información en: www.multivac.com.